Beschreibung
InoxAir Induktions-Deckenhaube ist eine Ablufthaube aus Chromnickelstahl für gewerbliche Küchen mit interner Zuluftführung. Laut Hersteller wird Frischluft über ein Düsenaustrittselement in die Haube eingeblasen und als Induktionsluftstrom in Richtung der Filter geleitet; dadurch entsteht in der Haube ein Unterdruckbereich. Die Haube ist mit Flammschutzfiltern Typ A bestückt.
Sie wählen zwischen der TOPline (verschweißte Ausführung) und der PROFIline (punktgeschweißte Ausführung) von InoxAir.
Technische Daten
| Bauart | Deckenhaube, Kastenform, mit interner Zuluftführung |
|---|---|
| Breite | 1200 bis 4000 mm |
| Tiefe | 1800, 2000, 2200 oder 2400 mm (je nach Serie) |
| Höhe | 500 mm |
| Werkstoff | Chromnickelstahl, Werkstoff 1.4301 |
| Flammschutzfilter | Typ A, 500 x 500 mm, nach DIN 18869-5 und VDI 2052 mit TÜV-Zulassung (Herstellerangabe) |
| Beleuchtung | Aufbauleuchten verdrahtet, 230 V, spritzwassergeschützt IP54, mit Beleuchtungsabdeckung |
| Quelle | InoxAir-Katalog Ablufthauben, S. 52, 53, 72 und 73; inoxair.de |
Abluft, Zuluft und Filteranzahl hängen laut Katalog nur von der Breite ab und gelten für alle Tiefen und beide Linien:
| Breite in mm | Abluft in m³/h | Zuluft in m³/h | Anzahl Filter 500 x 500 mm |
|---|---|---|---|
| 1200 bis 1600 | 2400 | 480 | 4 |
| 1800 bis 2400 | 3600 | 720 | 6 |
| 2600 bis 2800 | 4800 | 960 | 8 |
| 3000 bis 3800 | 6000 | 1200 | 10 |
| 4000 | 7200 | 1440 | 12 |
Merkmale
- TOPline: verschweißte Ausführung aus Chromnickelstahl, Werkstoff 1.4301; laut Hersteller im Bereich der Eck- und Kopfstöße geschweißt, Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet, einseitig geschliffen (Duploschliff Korn 320) und zum Schutz bei Transport und Montage einseitig mit Kunststofffolie beschichtet.
- PROFIline: punktgeschweißte Ausführung aus Chromnickelstahl, Werkstoff 1.4301, Oberfläche mit Duploschliff (inoxair.de).
- Umlaufende, unten verschweißte Fett- und Kondensatsammelrinne aus Chromnickelstahl; der verchromte Fettablasshahn mit Kugelventil und Innengewinde sitzt an der tiefgezogenen Auslaufstelle der Rinne.
- Blenden aus Edelstahl verschließen die Freiräume zwischen den Filtern.
- Filter Typ A: laut Hersteller Abscheider der Bauart A nach DIN 18869-5 und VDI 2052 mit TÜV-Zulassung, aus Chromnickelstahl 1.4301, als Wirbelstromfilter ausgeführt.
- Der Filter Typ A ist laut Hersteller verschleißfrei und zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
- Laut Katalog ist Zuluft bis zu 50 % zusätzlich zum Abluftvolumen möglich.
Hinweis zu den Varianten
Wählen Sie unter Größe die Ausführung. Die Maße stehen in der Reihenfolge Breite x Tiefe x Höhe. Der Zusatz VDI 2052 bezieht sich auf die Filter Typ A. An der Artikelnummer erkennen Sie die Serie:
| Serie (Artikelnummer) | Linie | Tiefe in mm | Besonderheit laut Hersteller | Katalogseite |
|---|---|---|---|---|
| IDT…VDI | TOPline | 1800, 2000, 2200, 2400 | Zuluftbereich mit Wärmeisolierung gegen Kondensatbildung | 72, 73 |
| IDV…VDI-GR | PROFIline | 2000 | Zuluftbereich gegen Kondensatbildung teilisoliert | 52, 53 |
Der Variantenname nennt kein Bauteil, das in zwei Teilen geliefert wird. inoxair.de beschreibt Induktions-Deckenhauben ab 2400 mm Tiefe als zweiteilig, der Katalog führt die Typen IDT 24.. VDI ohne diesen Zusatz; bitte klären Sie das bei Bedarf vor der Bestellung mit uns.
Hinweise zur Montage
Laut InoxAir-Katalog Ablufthauben (S. 26) müssen Dunstabzugshauben in einer gewerblichen Küche an allen Seiten mindestens 30 cm Überstand über den Kochgeräten haben. Bei Geräten mit Tür, zum Beispiel Pizzaöfen, ist an der Türseite mindestens der doppelte Überstand einzuplanen, also mindestens 60 cm. Der Hersteller verweist dazu auf VDI 2052 und EN 16282; die Haube ist mit ausreichend großem Überstand über dem Küchenblock anzuordnen.




